Rezepte für Babynahrung und Tipps für gesunde und schmackhafte Beikost

Frühestens mit Beginn des sechsten Lebensmonats und spätestens mit dem achten Lebensmonat beginnen Babys erstmals eine Beikost mit Muttermilch, meist in Form von püriertem Brei. Es ist eine wichtige Übergangszeit, die die gesunde Entwicklung und das Wachstum des kleinen Nachwuchses sicherstellt. Die Babynahrung muss reich an Nährstoffen aus verschiedenen Lebensmittelgruppen sein, darunter Fleisch, Milch, Gemüse, Obst und Getreide. Die Hersteller versprechen all dies und mehr, liefern aber in Wirklichkeit keine zufriedenstellenden Produkte. Stiftung Warentest stellte auch in diesem Jahr wieder fest, dass viele Babynahrungsgläser wieder zu viel Zucker, Salz und sogar krebserregende Schadstoffe wie Furan, Cadmium und Nitrat enthalten. Also am besten die Finger davon lassen. Zum Glück gibt es eine sinnvolle und günstige Alternative zu den fragwürdigen Fertigprodukten – hausgemachte Babynahrungsrezepte! Diese sind nicht nur im Handumdrehen fertig, die Kleinen schmecken auch noch gut und sind natürlich super gesund.

Babynahrung ist viel einfacher zuzubereiten als es aussieht

Babynahrung Rezepte und Tipps für eine gesunde und leckere Babynahrung zu Hause

Es ist am besten, Fertiggerichte in der täglichen Ernährung von Babys vollständig zu vermeiden

Babynahrung Rezepte und Tipps für gesunde und leckere Beikost Babynahrung einfache Rezeptideen

Wichtige Nährstoffe, die Babynahrungsrezepte enthalten müssen

Babys werden fast unglaublich schnell groß. Damit Ihr Organismus mithalten kann, benötigt er zahlreiche Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Diese können nur durch eine bunte, gesunde, natürliche und frische Ernährung gut aufgenommen werden.

Passen Sie die Ernährung Ihres Babys je nach Region an. Dazu müssen die Obst- und Gemüsesorten gehören, die gerade Saison haben. Wählen Sie vor allem Bio-Produkte, die ohne chemische Pestizide und Herbizide angebaut wurden. Ihre Babynahrungsrezepte enthalten viele weitere gesunde Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Viele Babyernährungsexperten empfehlen außerdem, die Zutaten zu schmoren, anstatt sie zu kochen, da nur wenige Zutaten verloren gehen.

Bereiten Sie für das Baby das gleiche Essen zu, das Sie täglich essen, natürlich ohne Salz und Gewürze

Bereiten Sie Rezepte für Babynahrung und Tipps für gesunde und schmackhafte Ergänzungsnahrung für Babys vor

Was Mama isst, landet ein paar Stunden später in der Milch

Rezepte für Babynahrung und Tipps für gesunde und leckere Beikost-Kombinationen von Beikost

In der folgenden Liste zeigen wir Ihnen einige der wichtigsten Nährstoffe und ihre natürlichen Lieferanten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen verschiedener Produkte und sehen Sie, was Ihrem Baby am besten gefällt.

  • Eisen und Vitamin B12: rotes, mageres Fleisch und Hackfleisch (Rind, Lamm, Kalb), Hühnereier (ab 9 Monaten);
  • Kalzium und Zink: Vollmilch und Joghurt (ab dem 7. Monat), Vollkornprodukte (Vollkornnudeln, Hafer-, Dinkel-, Roggen-, Gersten- oder Hirseflocken), Hülsenfrüchte (Erbsen, Linsen, Bohnen, Kichererbsen);
  • Vitamin C: Äpfel, Birnen, Pflaumen, Erbsen, Kürbis;
  • Omega-3, Omega-6-Fettsäuren, Jod: Fisch, insbesondere Lachs, Forelle, Saibling;
  • Kalium, Natrium, Magnesium: Bananen, Aprikosen, Pfirsiche sowie Brokkoli, Blumenkohl, Karotten, Kartoffeln.

Lebensmittel, die in Babynahrung keinen Platz haben, sind Roh- und Pseudogetreide (Buchweizen, Quinoa, Amaranth), Honig, Sirup und andere Süßungsmittel, Fruchtsäfte, ganze Nüsse und Beeren (Verschluckungsgefahr), scharfe Gewürze, Käse und Quark, Wurstwaren, Tofu etc. Diese können alle mindestens ab 2 Jahren und noch später angeboten werden.

Studien zeigen, dass die Ernährung im Säuglingsalter die spätere kindliche Entwicklung stark beeinflusst

Babynahrungsrezepte und Tipps für gesunde und schmackhafte Beikost-Babymahlzeiten selber zubereiten

Schnelle, gesunde und leckere Babynahrungsrezepte

Diese Rezepte sind schnell zubereitet, aromatisch und schmecken dem Baby bestimmt gut. Sie können auch bis zu drei Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden. So müssen Sie sich nicht mehr jeden Tag über verschiedene Rezepte für das Baby Gedanken machen, sondern tauen abends einfach ein paar leckere Eiswürfel auf.

Gemüse-, Kartoffel- und Fleischbrei ab dem 6. Monat

  • 100 g Gemüse Ihrer Wahl aus obiger Liste (zB Karotten, Kürbis oder Erbsen);
  • 50 Gramm Kartoffeln;
  • 30 g Fleisch oder Fisch nach Wahl aus obiger Liste (zB Lamm oder Lachs);
  • 1 EL Rapsöl, Kokosöl oder Butter.

Das Gemüse gut waschen, schälen und mit dem Fleisch grob hacken. Mit etwas Wasser bei schwacher Hitze weich kochen. Vom Herd nehmen, kurz abkühlen lassen, dann in einen Mixer geben und glatt pürieren. Öl einfüllen und nochmals pürieren. Je nach Konsistenz 1-2 Esslöffel Brühe oder Wasser dazugeben. In kleinen Dosen oder Eiswürfelformen verteilen und einfrieren.

Fleisch, Fisch und andere tierische Produkte sind in der Babynahrung erlaubt nicht durch vegane Alternativen ersetzt werden

Babynahrungsrezepte und Tipps für einen gesunden und leckeren Beikosteintopf mit Fleisch

Obst- und Getreidebrei ab dem 7. Monat

  • 100 g Obst Ihrer Wahl aus obiger Liste (zB Apfel, Birne oder Pflaume);
  • 20 g Vollkorn-Müsli nach Wahl aus obiger Liste (zB Haferflocken);
  • 1 EL Rapsöl oder Kokosöl.

Obst gut waschen, entkernen, schälen und grob hacken. Das Getreide mit etwas Wasser zum Kochen bringen, die Früchte dazugeben und bei schwacher Hitze weich kochen. Vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen, dann pürieren, bis es glatt ist. Öl untermischen. Je nach Konsistenz 1-2 Esslöffel Wasser dazugeben. In kleinen Dosen oder Eiswürfelformen verteilen und einfrieren.

Getreide liefert Energie und hilft, die empfindliche Verdauung Ihres Babys zu regulieren

Babynahrung Rezepte und Tipps für gesunde und leckere Ergänzungsnahrung für Babys selber machen

Es gibt unzählige Babynahrungsrezepte und Lebensmittelkombinationen, die Eltern in der Küche ausprobieren können. Wenn es soweit ist, greift man also besser nicht auf Babynahrungsgläser aus dem Supermarkt, sondern versucht sie selbst zuzubereiten.

Gesunde Ernährung für Ihr Baby

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Die meisten Babynahrungsrezepte können monatelang im Gefrierschrank aufbewahrt werden

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